Két nagyszerű tipp az élelmiszervásárláshoz az, ha nem éhesek a szupermarketbe, és mindig élelmiszerboltot készítünk. A kutatások kimutatták, hogy a kocsikban végbemenő dolgok 60–70 százaléka nem tervezett. A lista elkészítése arra ösztönzi Önt, hogy csak azt vásárolja meg, amire szüksége van, ahelyett, amit a gyomrája mond. Vásárlás közben kövesse az alábbi tippeket, hogy biztosítson egy kis extra zöld zsebében és az asztalnál - ez jó dolog.

1. tipp

Ha szereti a friss fűszernövényeket fűszerezni, de nem tudja használni az egész csomót, szárítsa meg a fel nem használt ágakat. Kb. Hat hónapig megőrzik. Szárításhoz egyszerűen kösse össze az összes friss csomót a konyhai zsineggel, és tegye le a fejét. Miután ropogós lett, vegye le a leveleket és tegye egy ónba. Címkézze meg, keltezze és hűvös helyen tárolja.

2. tipp

Ha egy recept kis mennyiségű húslevest vagy paradicsompasztát igényel, akkor a fennmaradó részeket adagolja külön-külön, jégkocka tálcában lévő extrák fagyasztásával. Öntsön húslevest egy tálcába, fagyasztja be, majd a kockákat egy visszazárható tasakba tegye, címkézze meg és dátummal tegye. A paradicsompaszta foltok, így a tálcát műanyag csomagolással vonalba hozhatja. Ezt a fagyasztási technikát felhasználhatja a főzött kávé fagyasztására is. Ez egy nagyszerű módszer egy nagyon forró csésze lehűtésére, és nem hígítja meg a kávét.

3. tipp

Feltétlenül vásároljon szezonon kívüli gyümölcsöket és zöldségeket. Ez a termék nem csak a legjobb ízű, hanem a legolcsóbb is. Amikor április elejére költözünk, van néhány nagyszerű termék, amely friss az évszakban.

REBARBARA

Válasszon olyan rebarbara, amely élénk, élénk színű, száraz, szilárd és ropogósnak érzi magát. Kerülje a karjait, amelyek lágyak, kiszáradtak vagy barnák.

SPÁRGA

Keresse meg a spárga lándzákat, szoros rügyekkel és sima bőrrel. Nem lehet elszáradt, barna és lágy. A kis lándzsa különösen érzékeny.

ÚJHAGYMA

A tavaszi hagyma általában nagyobb és kissé kerekített és határozott hagymával rendelkezik, mint a zöldhagyma. Az íz jobban harap, és kissé forróbb is.

FAVA BAB

A friss favabab vajas textúrájú, enyhén keserű és dióféle. Magas rost- és vastartalmúak, alacsony nátrium- és zsírtartalmuk.

Erőforrások

Az egészséges táplálkozási szokásokról és a vásárlási tippekről bővebben a Everyday Food oldalon olvashat.